加熱溫度是金屬熱處理加工工藝的主要加工工藝主要參數之一，挑選和操縱加熱溫度，是確保金屬熱處理品質的首要難題。加熱溫度隨被解決的金屬材質和金屬熱處理的意義不一樣而異，但一般全是加熱到改變溫度之上，以得到高溫機構。此外變化必須一定的時間，因而當金屬材料鑄件表層做到規定的加熱溫度時，還須在這里溫度維持一定時間，使內外溫度一致，使顯微鏡安排變化徹底，這段時間稱之為隔熱保溫時間。選用較高能相對密度加熱和表層金屬熱處理時，加熱速率很快，一般就沒有隔熱保溫時間，而有機化學金屬熱處理的保溫時長通常較長。

冷卻也是金屬熱處理加工工藝流程中不可以缺失的流程，冷卻方式因加工工藝不一樣而不一樣，主要是操縱冷卻速率。一般淬火的冷卻速率比較慢，淬火的冷卻速率較快，金屬熱處理的冷卻速率更快。但還因鋼材牌號不一樣而有不一樣的規定，比如空軟鋼就可以用淬火一樣的冷卻速率開展淬硬。